Télécharger Ebook Sorbets & glaces à la sorbetière, by Philippe Lusseau

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Sorbets & glaces à la sorbetière, by Philippe Lusseau

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Détails sur le produit

Relié: 64 pages

Editeur : Larousse (16 juin 2010)

Collection : Albums Larousse

Langue : Français

ISBN-10: 203585170X

ISBN-13: 978-2035851703

Dimensions du produit:

23,5 x 1 x 18,3 cm

Moyenne des commentaires client :

3.9 étoiles sur 5

19 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

304.914 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Bon livre de recettes. Pas de remarque négatives. A mettre dans la cuisine !.... Cordialement. MLV

Un livre qui donne les bases pour réaliser vos glaces.Mais qui ne délivre aucun secret comme "la maturation" qui est une technique utilisée par les professionnels pour par exemple faire une glace vanille de très grande qualité.Je suis un peu déçu du livre je m'attendais à mieux.

Bon rapport qualité-prix pour ce livre, mais les recettes manquent un peu d'originalité. Cela dit,c'est clair et inratable, et les bons conseils ne manquent pas.

Très beau livre avec de très belles photos. Plein de bons conseils et d'idées recettes originales. Recette de la glace au yaourt testée: résultat concluant auprès de toute la famille.Prochaine recette à tester: la glace aux carambars! A vos sorbetières....

De bonnes recettes faciles et inratables, bien dosées et au gout délicieux. Si je ne devais conseiller qu'un seul livre pour faire des glaces, ça serait celui ci.

Pouvoir faire des sorbets et des glaces chez soi avec des matières que l'on connait. Livret facile à utiliser et qui si l'on suit consciencieusement les directives donne de très bons résultats

que de bonnes glaces n'ayant plus de sorbetière je les fait différents avec un autre appareil mais le rendu reste le même

avec une sorbetière et ce livre on est paré pour faire de délicieuses et originales glaces et sorbetsen plus bien expliqué et de belles photos

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